Die Zwiebel wird geschält und grob gehackt. Anschließend den ungeschälten Hokkaidokürbis entkernen und grob zerkleinern. Öl erhitzen. Gemüse, Alge, Gewürze (außer Salz und Senf) zufügen, umrühren und mit Gemüsesuppe aufgießen.…
Büffelmozzarella schneiden. Die geschälten Avocados halbieren, um anschließend die Hälften nochmals zu dritteln. Die kleingeschnittenen Zwiebeln in der Pfanne in Butter anrösten, bis sie glasig sind. Dazu kommen etwas Schnittlauch,…
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