„First we drink the matcha, then we do the things!“ Die Banane dritteln und mit einer Handvoll frischer Spinatblätter in einen Smoothiemaker oder eine hochwandige Mixschüssel geben. Dazu kommen Kefir, Mandel-/Vanillemilch und Matcha. Je mehr Matchapulver man verwendet, desto stärker schmeckt der Smoothie nach Grüntee. Anschließend wird gemixt, auf zwei Gläser portioniert, mit Chia Samen und Granola vermengt und zum Quellen über Nacht in den Kühlschrank gestellt.
Am nächsten Morgen kann der Smoothie nach Belieben mit Granola, Chia oder Honig ergänzt werden.
Warum ich dieses Rezept liebe? Weil dieser Overnight Smoothie mit Matcha und Chia die perfekte Alternative zu Kaffee ist und supergut schmeckt. Er versorgt mich frühmorgens mit Energie oder bewahrt mich vor dem Nachmittagstief. Ich zähle nämlich zu dieser von vielen unverstandenen Minderheit, die dem verbreitetsten aller Koffeingetränke leider rein gar nichts abgewinnen kann.
Zutaten für 2 Personen
• 1 Banane
• 2 TL Matcha-Powder
• 1 Handvoll Babyspinat (frisch)
• Granola
• 500 ml Mandel- oder Vanillemilch
• 1 EL Honig
• Zimt
• 125 ml Kefir
• 2 EL Chia-Samen
Für wie viele Personen ist dieses Rezept?
2
Zubereitungszeit
10 Minuten
